こんにちは、LaLaです。
水耕栽培の本を読んでいたら、もやしの作り方が載っていたのでつくってみることにしました。
もやしをつくる
そういえば「もやし」ってどうやって作るんだろ？
皆さんはつくったことありますか？
スーパーで安く売ってるし、お金ないときは非常に頼りになる野菜です（笑）
本の中でとても簡単な水耕栽培として紹介されていました。
水耕栽培というイメージもなかったなあ、、、
そしてなんと、
日陰でのみ育てることができるというのです！
１日に水を2回交換するだけで１週間でできちゃうみたい！
それでは早速始めましょう。
もやしの種と容器を準備する
もやしの種はホームセンターで探しても見つからなかったのでネットで購入。
これがもやしの種ですか。ほんとに緑豆ですね。いっぱい入ってます。。
次に栽培するための容器を準備。
こちらは百均ショップ（確かセリア）で買ってお茶を入れたり、コーヒー豆を入れたりするのに使っている容器です。
中の水を入れ替えやすいので今回はこちらを使ってみます。
本によると豆を２段くらいで十分とのこと。
え？これだけでいいの？
そこに水を入れます。
そしてキッチン収納の中に入れちゃいます。日陰でないとダメなんですね。
そしてまず8時間水につけておきます。
もやしの成長
さてどんなふうに育っていくか楽しみです。
一晩水につけたので、まずは水を捨てます。
新しい水を入れて少しシェイクします。
そしてまた水を捨てる。
これを１日2回行います。
３日目です。
芽がみるみる生えてきた〜( ﾟдﾟ)
ていうか、もう容器の半分くらい育っているではないか！！
４日目です。
すごい、、育つ速度半端ない、、、、
５日目です。
もはや蓋を破壊しそうです、、、
６日目です。
もう蓋を押し出してしまいました。
たったあれだけの種の量でこんなに大きくなるとは！(◎_◎;)
あれでも多かったのでしょうね、、、
７日目です。
もう食べても良さそうですね。さすがに、、すごい。
もやしのナムルを作る
たくさん収穫できました〜！！
ではもやしといえば定番のナムルから作ります。
レンジで少しチンします。
あっという間にシナシナになります。
ここで登場するのが一緒に育てた、カイワレちゃんです。
これを同様にレンジでチンします
あとはこれらを混ぜ合わせて、ごま油と醤油を混ぜてと、
シンプルでとても美味しくできました。娘たちがあっという間に食べちゃいました。。
ホットもやしがめちゃうまい！！
もう一品作ります。
それは「ホットもやし」です。
一風堂というラーメン屋をご存知かと思いますが、そこのホットもやしが実に絶品です！！
今回ホットもやしソースを買ってきました。
こちらが一風堂さんのホットもやしソースです。
本当にめっちゃうまいので、オススメです。
熱湯に10秒〜20秒くらいもやしを入れて、いったん冷水で冷やします。
そして、ホットもやしソースを混ぜるだけ！
もう病みつきになるうまさです！！！
あっという間になくなりました。。。。
まとめ
水と光で育てられる野菜もあれば、水だけでもいいもやし！
美味しく食べれるし、とても簡単に育ちます。
ぜひやってみてください。
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